Smaka på Sörmland - Stora Sundby Slott

En unik matupplevelse

Precis vid Hjälmarens strand med utsikt över Stora Sundby slott, får du en exklusiv måltidsupplevelse med finstämda sörmländska smaker.

Direkt vid bordet, under ett stort bokträd, tillagas en trerättersmiddag för dig och ditt sällskap av kocken Kristofer Winnerhed. Kristofer är kock på Gröndal Mat + Trädgård och tidigare köksmästare på Julita Wärdshus och Parken/Orangeriet i Katrineholm.

I fokus står vilt från gården och närproducerade råvaror från granngårdarna.

Trerättersmeny på sörmländska råvaror

Tre aptitretare:

• Åker / Malt, lagrad ost.
• Skog / Vilttartar, granskott, granblomma.
• Insjö / Gösrom, chips, gräddfil och dill.

Förrätt: Hjälmargös ”Crudo” med odlat och vildplockat från skog & trädgård.

Varmrätt: Grillat vilt från gården & säsongens grönsaker med potatiscreme och härlig sås.

Dessert: Vispad buffelyoghurt med honung, bär och örter.

Till maten serveras alkoholfri hantverkscider från sörmländska Pomologik.

Övernatta i Snickarstugan efter middagen

Efter middagen kan du boka till en övernattning i den charmiga Snickarstugan som ligger på slottsområdet. Här bor du i rum med 2-4 bäddar, som är inredda i lantlig stil.

Efter en god natts sömn serveras en smakfull frukost på uteserveringen i Slottscafét med utsikt över Hjälmaren.

• Smaka på Sörmland, måltidsupplevelsen är bokningsbar från 1 maj - 31 augusti 2023.
  
• Ni sitter utomhus under hela upplevelsen.
• Maxantal 14 personer och minsta antal deltagare 6 personer.
• Matupplevelsen tar allt från 2-5 timmar, beroende på hur länge ni vill stanna vid bordet.
  
• Observera att vid regn eller dåligt väder flyttas middagsupplevelsen till gårdens gamla rustika smedja.
• Pris för måltidsupplevelsen från 1500kr exkl. moms/person
• Pris för övernattning från 1000kr exkl. moms/person och natt inklusive smakfull frukost som serveras på uteserveringen i Slottscafét med utsikt över Hjälmaren.

Om kampanjen Smaka på Sörmland

Smaka på Sörmland är ett måltidskoncept där robusta träbord finns utplacerade på utvalda platser i Sörmland. Borden har olika teman och menyer. Maten tillagas vid borden och menyn är specialkomponerada utifrån varje plats specialområden – naturbeteskött, vilt, exklusivitet och kulturarv.

Smaka på Sörmland genomförs i Sörmland med bord utplacerade på fem platser - Stora Sundby Slott, Bergs Gård Trosa, Emma Grön, Öster Malma och Båsenberga Hotell och Konferens.

• Läs mer om borden i Sörmland